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안녕하세요~~

겨울 맞나 싶을 정도로 따뜻한 날에

 오늘 우리 어르신들과 함께

 '장 담그는 날'을 주제로 이야기 나누는 시간을 가졌습니다.

예전에는 집집마다 장독대가 있었고, 이웃들이 모여 메주를 씻고

장을 담그며 정을 나누던 그 때를 떠올리며

추억을 나누어 보았답니다.

"메주를 9월에 콩 삶아서 만들어 메달아 놓고

정월 달, 아니면 3월에 장을 담근다"라고 설명 해 주셨어요

 

"메주 말리던 냄새가 아직도 생생하다"하시며

주변 어르신들과 이야기를 나누어 보았구요

어르신께서는 장 담글 때 "말 날, 닭 날에 담아야 한다"

"장 담그는 날은 집안 큰일이었다."




"장 담글 때 숯도 넣고 고추도 넣고 명태도 넣는다

한주소금을 써서 소금물 만들고

계란을 띄아가 뜨면은 그게 비율을 맞추는거다"라고 장 담그는법을 자세히 알려주었습니다.

이야기를 나눈 후에는 "장 담그는 날"에 모습을 색칠하기 해 보았는데요~~

색을 고르고 색칠을 하면서도

대화가 끝나지 않았으며 각자의 경험담을 나누고

서로의 이야기에 공감하며 웃음꽃이 피어났습니다.